HORECFEX VIETNAM 2026 khai mạc tại Đà Nẵng: Kết nối công nghệ, tri thức và nguồn lực cho ngành HORECA

HORECFEX VIETNAM 2026 chính thức khai mạc sáng 20/8 tại Cung Hội nghị Quốc tế Ariyana Đà Nẵng, quy tụ gần 5.000 lượt đăng ký tham dự, gần 100 gian hàng cùng hệ sinh thái công nghệ, thiết bị và giải pháp dành cho ngành Khách sạn – Nhà hàng – Du lịch (HORECA). Sự kiện được kỳ vọng trở thành không gian kết nối giữa công nghệ, doanh nghiệp và những bài toán thực tiễn đang đặt ra đối với ngành du lịch Việt Nam trong giai đoạn mới.

Quy mô ngày càng mở rộng, hướng đến những vấn đề thực tiễn

Với chủ đề “ALL YOU NEED – Tri thức, Công nghệ, Nguồn cung và Kết nối”, HORECFEX VIETNAM 2026 diễn ra trong hai ngày 20 và 21/8, tập trung vào bốn trụ cột gồm chia sẻ tri thức chuyên ngành, giới thiệu công nghệ và giải pháp mới, kết nối hệ sinh thái cung ứng và thúc đẩy hợp tác thương mại B2B. Sự kiện có sự tham dự của ông Hồ Quang Bửu, Phó Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng; ông Hà Văn Siêu, Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam; bà Đỗ Thị Hồng Xoan, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Liên Chi hội Khách sạn Việt Nam; bà Cao Thị Ngọc Lan, Phó Chủ tịch Thường trực Hiệp hội Du lịch Việt Nam; ông Đinh Mạnh Thắng, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.Huế; ông Cao Trí Dũng, Chủ tịch Liên chi hội Lữ hành Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Đà Nẵng; ông Andre Gentzsch, Phó Chủ tịch HORECFEX Việt Nam; ông Nguyễn Đức Quỳnh, Phó chủ tịch Liên chi hội khách sạn Việt Nam, Chủ tịch HORECFEX Vietnam cùng đông đảo chuyên gia, doanh nghiệp và các đơn vị hoạt động trong hệ sinh thái HORECA.

Nếu ở nhiều sự kiện, công nghệ thường được giới thiệu dưới dạng sản phẩm trình diễn, HORECFEX VIETNAM 2026 lựa chọn cách tiếp cận trực quan hơn khi đưa công nghệ vào chính không gian trải nghiệm của người tham dự. Từ đó, những khái niệm vốn được xem là xu hướng tương lai như AI, tự động hóa, robot hay trải nghiệm số được đặt trong bối cảnh cụ thể của ngành HORECA, nơi yêu cầu về năng suất, chất lượng dịch vụ và tối ưu chi phí đang ngày càng trở nên cấp thiết.

Công nghệ cần được đặt trong bài toán vận hành

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Hồ Quang Bửu, Phó Chủ tịch UBND TP. Đà Nẵng, đánh giá HORECFEX VIETNAM 2026 không chỉ là nơi giới thiệu các sản phẩm, giải pháp công nghệ mới mà còn là cầu nối giữa chính quyền, doanh nghiệp nhà hàng – khách sạn, doanh nghiệp công nghệ và startup, nhà đầu tư cùng các tổ chức trong nước và quốc tế.

Trong bối cảnh Đà Nẵng đang đồng thời phát triển du lịch, MICE, công nghệ và đổi mới sáng tạo, sự hiện diện của HORECFEX tại thành phố tạo thêm một không gian để các lĩnh vực này giao thoa. Đối với ngành hospitality, đây cũng là môi trường thuận lợi để các giải pháp về dữ liệu, AI, tự động hóa, quản lý năng lượng và trải nghiệm số được tiếp cận từ nhu cầu thực tế của doanh nghiệp.

Cùng quan điểm về yêu cầu chuyển đổi của ngành, TS. Hà Văn Siêu, Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, cho rằng ngành du lịch đang bước vào giai đoạn phát triển mới, trong đó công nghệ, đổi mới sáng tạo và yếu tố con người cần được kết nối chặt chẽ trong cùng một hệ sinh thái, lấy trải nghiệm du khách làm trung tâm.

Theo ông Hà Văn Siêu, người làm du lịch hiện nay không thể phát triển đơn độc mà cần kết nối với công nghệ, dịch vụ và các lĩnh vực liên quan. HORECFEX vì vậy có thể tạo ra những đóng góp thiết thực cho quá trình nâng cao năng lực cạnh tranh của du lịch Việt Nam.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Andre Gentzsch, Phó Chủ tịch HORECFEX Vietnam, nhấn mạnh vai trò của tri thức, kinh nghiệm và kết nối trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trong bối cảnh ngành HORECA đang thay đổi nhanh chóng.

Theo ông Andre Gentzsch, mục tiêu của HORECFEX là tạo dựng một môi trường để cộng đồng doanh nghiệp có thể tiếp cận thông tin, chia sẻ kinh nghiệm và tăng cường kết nối, qua đó hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao chất lượng, hiệu quả vận hành, năng lực cạnh tranh và khả năng phát triển bền vững. Các nội dung của diễn đàn được thiết kế nhằm giúp người tham dự cập nhật những thông tin mới, nhận diện các xu hướng đang tác động đến thị trường, đồng thời tìm kiếm những giải pháp thiết thực cho hoạt động kinh doanh trong thời gian tới.

“Hãy tận dụng cơ hội đặc biệt này để gặp gỡ, kết nối và cùng nhau chia sẻ những ý tưởng”, ông Andre Gentzsch kêu gọi cộng đồng doanh nghiệp và đại biểu tham dự HORECFEX VIETNAM 2026. 

Khai mạc Hội thảo “Du lịch Việt Nam năm 2027: Lựa chọn chiến lược đúng đắn cho tăng trưởng”

Một trong những nội dung trọng tâm của ngày khai mạc là Hội thảo “Du lịch Việt Nam năm 2027: Lựa chọn chiến lược đúng đắn cho tăng trưởng”, với sự tham gia của các nhà quản lý, chuyên gia và đại diện cộng đồng doanh nghiệp du lịch, khách sạn. 

Phát biểu khai mạc hội thảo, bà Đỗ Thị Hồng Xoan, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Liên Chi hội Khách sạn Việt Nam cho rằng HORECFEX VIETNAM qua các lần tổ chức đang từng bước trở thành nơi hội tụ của những ý tưởng mới, công nghệ mới, mô hình quản trị mới và giải pháp mới cho ngành du lịch, khách sạn Việt Nam.

Theo bà, với chủ đề “ALL YOU NEED – Tri thức, Công nghệ, Nguồn cung và Kết nối”, HORECFEX năm nay tập trung vào bốn trụ cột quan trọng: chia sẻ tri thức chuyên ngành; giới thiệu các giải pháp công nghệ mới; kết nối hệ sinh thái nhà cung cấp; và mở rộng hợp tác thương mại B2B.

Bên cạnh gần 100 gian hàng triển lãm các sản phẩm, trang thiết bị phục vụ khách sạn, resort và nhà hàng, chương trình còn tổ chức nhiều phiên hội thảo chuyên sâu về AI, quản trị doanh thu, chuyển đổi số, phát triển bền vững, F&B và nguồn nhân lực.

Đáng chú ý, bà Đỗ Thị Hồng Xoan đặt vấn đề về chất lượng tăng trưởng của du lịch Việt Nam trong giai đoạn mới. Theo bà, tăng số lượng khách, số lượng phòng, chuyến bay hay doanh thu đều là những chỉ dấu quan trọng. Tuy nhiên, nếu mức chi tiêu của du khách chưa được cải thiện, thời gian lưu trú chưa được kéo dài, hiệu quả đầu tư chưa tương xứng, chất lượng dịch vụ chưa đồng đều và năng lực cạnh tranh của điểm đến chưa được nâng cao, tăng trưởng sẽ khó bảo đảm tính bền vững.

“Số lượng phải đi cùng chất lượng; doanh thu phải đi cùng hiệu quả; đầu tư phải đi cùng năng lực vận hành; phát triển điểm đến phải gắn với trải nghiệm của du khách; và lợi ích kinh tế phải song hành với lợi ích xã hội, văn hóa và môi trường”, bà Đỗ Thị Hồng Xoan nhấn mạnh.

Cũng trong khuôn khổ chương trình khai mạc, bà Đỗ Thị Hồng Xoan đã trao chứng nhận công nhận HORECFEX VIETNAM là “Diễn đàn thường niên về công nghệ ứng dụng trong ngành HORECA lớn nhất Việt Nam”. Việc được công nhận là diễn đàn thường niên về công nghệ ứng dụng trong ngành HORECA lớn nhất Việt Nam cũng đặt HORECFEX trước một yêu cầu mới: không chỉ duy trì quy mô mà cần tiếp tục nâng cao chất lượng nội dung, tính thực tiễn của các giải pháp và khả năng kết nối giữa công nghệ với nhu cầu thực tế của doanh nghiệp.

Từ tăng trưởng về lượng đến tăng trưởng về giá trị

Bối cảnh thị trường đang đặt ngành du lịch trước yêu cầu phải thay đổi cách tiếp cận. Hành trình của du khách ngày nay bắt đầu từ môi trường số, từ việc tìm kiếm thông tin, tham khảo đánh giá, so sánh giá, đặt phòng và thanh toán trực tuyến. Trong quá trình lưu trú, yêu cầu về tốc độ phản hồi, sự thuận tiện và khả năng cá nhân hóa trải nghiệm cũng ngày càng cao.

Điều đó khiến chuyển đổi số không còn là một lựa chọn mang tính bổ trợ, mà đang trở thành một thành tố trực tiếp cấu thành trải nghiệm du lịch. Các phiên thảo luận tại HORECFEX VIETNAM 2026 vì vậy tập trung vào những vấn đề cụ thể như “Ứng dụng các nền tảng Meta trong ngành Khách sạn & Du lịch”, “Marketing ngành khách sạn trong thời đại AI”, “Cách AI cá nhân hóa trải nghiệm và định hình giá cả”, “Sẵn sàng ứng dụng AI trong ngành khách sạn: Đơn giản hóa lộ trình triển khai” hay “Giải pháp Google AI: Chiến lược thương hiệu và tăng trưởng thị trường”.

Cách tiếp cận này cho thấy công nghệ tại HORECFEX không được nhìn nhận đơn thuần như một xu hướng, mà được đặt trong những bài toán cụ thể của hoạt động kinh doanh: marketing, doanh thu, trải nghiệm khách hàng, nhân sự và vận hành.

Đặt câu hỏi cho tương lai ngành HORECA

HORECFEX VIETNAM 2026 diễn ra trong thời điểm ngành du lịch Việt Nam đứng trước cơ hội tăng trưởng lớn nhưng đồng thời phải đối mặt với yêu cầu ngày càng cao về chất lượng, năng suất và sức cạnh tranh. Trong bối cảnh đó, câu chuyện công nghệ không thể tách rời câu chuyện con người; câu chuyện tăng trưởng không thể tách rời hiệu quả; còn phát triển du lịch không thể chỉ được đo bằng số lượng khách.

Giá trị của HORECFEX vì thế nằm không chỉ ở gần 100 gian hàng hay hệ sinh thái công nghệ trị giá 52 tỷ đồng, mà ở khả năng đưa Tri thức – Công nghệ – Nguồn cung – Kết nối về cùng một không gian để cộng đồng HORECA cùng trao đổi và tìm kiếm lời giải.

Từ Đà Nẵng, diễn đàn tiếp tục đặt ra một câu hỏi có ý nghĩa đối với toàn ngành: trong giai đoạn tăng trưởng mới, làm thế nào để du lịch Việt Nam không chỉ đón nhiều khách hơn, mà tạo ra nhiều giá trị hơn từ mỗi hành trình, mỗi điểm đến và mỗi trải nghiệm?